Desde el corazón de la Parte Vieja Donostiarra, al pié del monte Urgull, y a la sombra del Castillo de la Mota, estamos comprometidos con la defensa de nuestras costumbres y tradiciones culinarias y gastronómicas, así como de los productos que en ella se emplean.
Conocidos popularmente como la Gastronómica, en la pestaña contigua, encontraras información sobre nuestra filosofía e historia, así como algunos de nuestros trabajos más destacados.
 |
Capítulo de la cofradía del Albariño |
De nuevo este año, la Cofradia Vasca de Gastronomía , fue invitada a participar en la localidad gallega de Cambados, a su Festa do Albariño, que se realiza siempre en el primer domingo de agosto.
Este año, correspondía a su...
 |
XXI Capítulo de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia |
Ordizia acogió ayer la celebración del XXI Capítulo de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia. Otras trece Cofradias tuvimos el gusto de compartir el día con ellos:
Alubia de Tolosa, Ttoro de Ziburu, Morcilla de Beasaín,...
 |
Laboratorio del Gusto en el Artzai Eguna de Legazpia. |
El Artzai eguna de Legazpia ha comenzado sus actos,este viernes 3 de septiembre, con una novedosa cata “Slow Food” o laboratorio del gusto, celebrada en el Restaurante Aitxuri y dirigida por nuestro Convivium Donostia – San...
 |
14.06.2010
|
La sidrería Zabala de Aduna, vuelve a imponerse en la final del Campeonato de Sidras de Gipuzkoa Premio Diputación, colocandose nuevamente la txapela de campeón. Tras un año en que no llegó a clasificase para la fase final, ha entrado...
 |
25.02.2010
|
El pasado jueves 25 de febrero tuvo lugar en el comedor Munibe de la Cofradía una cata comentada de vinos D.O. Rias Baixas organizada por el cofrade Xabier de la Maza y Aramburu dentro de las actividades de The Glutton (elClub de los...
