Desde el corazón de la Parte Vieja Donostiarra, al pié del monte Urgull, y a la sombra del Castillo de la Mota, estamos comprometidos con la defensa de nuestras costumbres y tradiciones culinarias y gastronómicas, así como de los productos que en ella se emplean.
Conocidos popularmente como la Gastronómica, en la pestaña contigua, encontraras información sobre nuestra filosofía e historia, así como algunos de nuestros trabajos más destacados.
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XXI Capítulo de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia |
Ordizia acogió ayer la celebración del XXI Capítulo de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia. Otras trece Cofradias tuvimos el gusto de compartir el día con ellos:
Alubia de Tolosa, Ttoro de Ziburu, Morcilla de Beasaín,...
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Cocursos de Bacalao de Ziburu e Irún (19 y 20 de Junio) |
El bacalao ha sido, sin duda, el rey de los concursos gastronómicos de este fin de semana, a los dos lados del río Bidasoa.
Ayer sábado organizamos la IX edición del Concurso de Bacalao en salsa verde de Ziburu. El grupo de...
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Visita gastronómica al Goierri. |
Con muchas ganas y más puntualidad, partía hacia el Goierri la caravana de expedicionarios, con la sana intención de conocer algunos aspectos de la Gastronomía y turismo de la zona. La climatología era más que propicia para tal...
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14.06.2010
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La sidrería Zabala de Aduna, vuelve a imponerse en la final del Campeonato de Sidras de Gipuzkoa Premio Diputación, colocandose nuevamente la txapela de campeón. Tras un año en que no llegó a clasificase para la fase final, ha entrado...
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25.02.2010
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El pasado jueves 25 de febrero tuvo lugar en el comedor Munibe de la Cofradía una cata comentada de vinos D.O. Rias Baixas organizada por el cofrade Xabier de la Maza y Aramburu dentro de las actividades de The Glutton (elClub de los...
